Sestavine
– 250 g moke
– 60 g sladkorja v prahu
– 2–3 žlički naribane limonine lupinice
– 3 žličke vanilje v prahu
– 130 g hladnega masla
– 2 žlički limoninega soka
Priprava
1. Moko zmešamo s sladkorjem v prahu, limonino lupinico in vaniljo. Dodamo na koščke narezano maslo, limonin sok in zgnetemo v testo (po potrebi lahko dodamo še žličko soka več).
2. Testo sploščimo, ga zavijemo v prozorno folijo in damo v hladilnik za dobro uro.
3. Pečico ogrejemo na 170–175 stopinj Celzija.
4. Pripravljeno testo prerežemo na polovico (drugo polovico hranimo v hladilniku), ga razvaljamo na pol centimetra debelo in izrežemo piškote poljubne oblike. Polagamo jih na pekač, obložen s peki papirjem, in postavimo v pečico.
5. Pečemo jih 10–14 minut oz. toliko časa, da se rob rahlo obarva svetlo rjavo. Enako naredimo z drugo polovico. Piškote ohladimo in jih hranimo v nepredušni posodi.
Opomba: Testo je na sobni temperaturi precej mehko, zato so potrebne urne roke.
Eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt.
This is a test comment.
Eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit.
Sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt.