Sestavine
– 3 večje breskve
– 3 žlice sladkorja
– žlica limonovega soka
– 7 vejic timijana
– 150 g grškega jogurta
– 150 ml sladke smetane
Priprava
1. Breskve olupimo, narežemo na koščke in jih položimo v ponev.
2. Timijan osmukamo in ga primešamo k breskvam. Dodamo še sladkor, limonov sok in na srednji temperaturi kuhljamo 5–10 minut.
3. Breskve odstavimo in ohladimo. Polovico jih pretlačimo, polovico pa pustimo v koščkih.
4. Grški jogurt zmešamo z breskvami in dodamo še trdo stepeno sladko smetano. Vlijemo v posodo in vsake pol ure dobro premešamo (vsaj štirikrat), nato pa zamrznemo do želene trdote.
5. Preden sladoled postrežemo, ga dobrih 15 minut pustimo stati na sobni temperaturi, da se zmehča.
Komentarji